أطعمة شائعة لا يجب وضعها في الثلاجة… تخزينها الخاطئ قد يعرّض صحتك للخطر

تحذير صحي عاجل

حذّر مختصون في التغذية والصحة الغذائية من خطأ شائع يقع فيه عدد كبير من المواطنين، يتمثّل في تخزين بعض الأطعمة داخل الثلاجة رغم أنها لا تحتاج إلى التبريد، مؤكدين أن هذا السلوك قد يؤدي إلى تلف الغذاء، فقدان قيمته الغذائية، وفي بعض الحالات التسبب بمشاكل صحية خطيرة.

وأوضح الخبراء أن درجات الحرارة المنخفضة تؤثر سلبًا على بعض الأطعمة، حيث تغيّر قوامها وطعمها، كما قد تخلق بيئة غير مناسبة للتخزين السليم، ما يزيد من خطر نمو البكتيريا أو تسريع الفساد بدل منعه.

قائمة الأطعمة التي لا يُنصح بوضعها في الثلاجة:

• الطماطم: تفقد نكهتها وتصبح لينة بسبب البرودة.

• البطاطا: تتحول النشويات إلى سكريات، ما يغيّر الطعم وقد يشكّل ضررًا صحيًا عند الطهي.
• البصل: الرطوبة داخل الثلاجة تؤدي إلى تعفنه بسرعة.
• الثوم: يفقد خصائصه ويبدأ في الإنبات أو التلف.
• الخبز: يجف بسرعة وقد يتعرض للعفن.
• العسل: يتبلور ويفقد قوامه الطبيعي.
• الزيوت النباتية (زيت الزيتون مثلًا): تتصلّب وتفقد بعض خصائصها.
• الفواكه الاستوائية (الموز، الأفوكادو قبل النضج): البرودة تعيق نضجها الطبيعي.

 وأكد المختصون أن التخزين الصحيح لا يقل أهمية عن جودة الغذاء نفسه، داعين إلى حفظ هذه الأطعمة في أماكن جافة، معتدلة الحرارة، وبعيدة عن الرطوبة، حفاظًا على الصحة العامة.

 ينصح الخبراء بالاطلاع على الإرشادات الصحية المعتمدة لتفادي الأخطاء الشائعة في تخزين الأغذية، خاصة داخل المنازل.

 

𝕾𝖆𝖞𝖆𝖗_مراد